Pilz-Kochkurs – wilde & kultivierte Pilze

Willkommen zu einem einzigartigen Kochkurs, der ganz den Pilzen gewidmet ist! Egal, ob du ein Anfänger bist oder Pilze bereits liebst – dieser Workshop eröffnet dir neue Geschmackswelten und kulinarische Techniken.

Während des Kurses lernst du verschiedene Pilzarten kennen, sowohl wilde als auch kultivierte, und erfährst alles über ihre Verarbeitung, Lagerung und Zubereitung. Gemeinsam kreieren wir außergewöhnliche Gerichte, die die Vielseitigkeit von Pilzen in der pflanzlichen und allgemeinen Küche zeigen.

Auf dem Menü stehen unter anderem:

🍄 Pilze à la Austern – zart und saftig, inspiriert von Meeresfrüchten

🍄 Pilz-Steak – fleischige Textur und intensives Aroma in pflanzlicher Form

🍄 Gezupfte Pilze – die Pilz-Variante von Pulled Pork, perfekt für Burger und Sandwiches

🍄 Pilz-Pho – aromatische, geschmacksintensive Suppe nach vietnamesischer Art

🍄 Pilzkuchen mit Zartbitterschokolade – eine überraschende Kombination aus erdigem Pilzgeschmack und intensiver Schokolade